Demain, fêtons la Chandeleur

Cette fête, à l’origine religieuse (commémoration de la présentation de l’enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification de sa mère, la sainte Vierge), est de nos jours plus connue par nos enfants comme étant plus simplement « le jour des crèpes ».

Alors pourquoi ne pas organiser une après-midi récréative ce samedi avec un magnifique concours de décoration de crèpes (qui ressembleront à des princesses dont le visage serait fait en bonbons, à des souris aux tendres morceaux de fruits, etc.) ?

crepe princesse
 crepe popi

L’idée vous tente mais vous n’avez plus la recette sous la main? La voici :

Ingrédients (pour +/- 20 crèpes)
• 250 gr de farine
• 3 oeufs entiers
• 50 cl de lait
• 25 gr de beurre
• 25 gr de sucre fin
•1 pincée de sel

Préparation
Versez la farine et le sucre dans un grand saladier.
Formez une fontaine au centre et délayer la farine avec le lait, ajoutez la pincée de sel, les oeufs entiers et le beurre fondu.
Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à crêpes, lorsqu’il est chaud versez une petite louche de pâte et faites dorer la crêpe des deux côtés.

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