Recette pour se réchauffer

Nous y voilà, dans moins de 2 semaines, nous fêterons Halloween. Afin de vous aider dans les préparatifs de cette fête, nous vous proposerons régulièrement quelques idées pour rendre cette soirée inoubliable… Et nous terminerons même par un petit « cadeau » le 31 octobre (sur notre blog et sur notre site) :D

Mais comme depuis quelques jours, le froid revient, pourquoi ne commencerions nous pas les préparatifs en testant une petite recette qui sera parfaite pour Halloween?

La soupe au potiron d’Halloween
Ingrédients
600 gr de chair de potiron
1 gros oignon
10 cl de crème fraîche
6 saucisses (genre Knacki)
1 cube de bouillon de poule

- Coupez la chair de portiron en petit morceaux
- Hachez l’oignon et faite-le revenir dans une casserole avec un peu d’huile. Ajoutez ensuite les morceaux de potiron et recouvrez complètement ces légumes d’eau.
- Ajoutez un cube de bouillon de poule
- Laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes environ.
- Mixez et ajoutez la crème, le sel et le poivre.
- Taillez les saucisses (style Herta) en rondelles et ajoutez-les à la soupe.
- laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes.

Bon appétit !

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